Gambones plancha

Receta de gambones plancha

El marisco se puede cocinar de muchas maneras, pero los camarones, langostinos y gambones a la plancha, quedan deliciosos y es fácil, rápido y limpio.

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¿Cómo hacer gambones plancha?

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No importa la cantidad de gambones que quieras hacer. Si los vas a cocinar a la plancha, lo primero que tienes que hacer es engrasar la plancha con una capa fina de mantequilla y calentarla a fuego medio-alto.

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Cuando la plancha esté lo suficientemente caliente, pondremos los gambones sobre ésta (el ruido característico al hacer el marisco a la plancha nos delatará que la superficie tiene el calor que necesitamos) y añadiremos sal gruesa sobre todas ellas.

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Daremos la vuelta a todos los gambones al cabo de un minuto y medio, aproximadamente (depende del grosor de los mismos), y volveremos a añadir sal gruesa.

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Otro minuto y medio por la otra cara, y ya tendremos los gmbones plancha listos para servir. Es imprescindible llevarlos calientes a la mesa para comerlos lo antes posible, y no dejar que enfríen bajo ningún concepto.

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Podemos acompañar los gambones plancha con una ensalada o con una salsa rosa.

Foto orientativa: Daniel Aguilar

Receta enviada por cocina_con_bob